Обережно ботулізм: на Полтавщині виявили чотири випадки хвороби

В області з початку року зареєстрували чотири випадки ботулізму, внаслідок яких постраждали шестеро людей. 

Двоє з постраждалих померли у лікарнях. Про це повідомили в Головному управлінні Держпродспоживслужби в Полтавській області 29 червня. Випадки захворювання зафіксували у Полтаві, Полтавському та Миргородському районах.

За даними фахівців, причинами отруєнь стали як харчові продукти, так і медичний фактор. Зокрема:

• у двох випадках захворювання спричинило вживання в’яленої риби та домашніх рибних консервів;
• ще один випадок пов’язаний із вживанням в’яленої риби, ймовірно придбаної у торговельній мережі;
• четвертий випадок – ін’єкційне введення препарату ботулотоксину.

Окремо зафіксували масове отруєння у червні в Кобеляках Полтавського району. Постраждали троє членів однієї родини, серед них – 14-річна дитина. Найстарший член сім’ї, дідусь, помер.

Як встановили епідеміологи, причиною стало вживання в’яленої непатраної риби (тарань) домашнього приготування. Рибу виловили у місцевих прісноводних водоймах і самостійно зав’ялили.

Під час лабораторних досліджень у голові зразка в’яленої риби, відібраної в осередку захворювання, виявлено ДНК ботулінічного токсину типу Е. Ботулізм є вкрай небезпечним харчовим отруєнням, яке часто пов’язане з порушенням технології приготування та зберігання продуктів, зокрема риби домашнього виготовлення.